Die Imkerei Kofler Thomas in Latsch, Vinschgau, wurde 2009 von Thomas Kofler gegründet, der schon als Kind eine tiefe Leidenschaft für Bienen entwickelte. Trotz einer Bienengiftallergie, die ihn vorerst zurückwarf, gelang es ihm durch gezielte Desensibilisierung, seinen Traum zu verwirklichen. Von anfänglich drei Bienenvölkern wuchs die Imkerei auf mittlerweile 200 Völker, die in Höhenlagen zwischen 900 und 2000 Metern gepflegt werden.

Thomas Kofler ist für die gesamte Produktion verantwortlich und sorgt mit Hingabe dafür, dass nur der beste Honig in die Gläser kommt. Seine Frau Franziska, kümmert sich um den Verkauf und den Kundenservice, sowohl vor Ort als auch online. Seine Mutter Erika Kofler unterstützt tatkräftig beim Schleudern und Abfüllen des Honigs und sorgt für den persönlichen „Ab-Hof-Verkauf“.

Die Familie Kofler legt großen Wert auf Qualität und Tradition, was sich in der positiven Resonanz und zahlreichen Auszeichnungen für ihren Südtiroler Honig widerspiegelt. Die Imkerei Kofler steht für eine Kombination aus Leidenschaft, Expertise und herausragendem Kundenservice.