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La plus haute qualité et pureté : Kofler garantit un plaisir du miel incomparable grâce à une transformation minutieuse et à des contrôles de qualité stricts. Son miel est réputé pour sa pureté et son goût exceptionnel, car seul le miel ayant atteint une maturité optimale est récolté et transformé.
Développement durable et lien avec la nature* : L'apiculture Kofler adopte une approche durable en s'assurant qu'une partie du miel reste pour nourrir les abeilles et en n'utilisant que les meilleures pratiques pour une production respectueuse de l'environnement.
Tradition et artisanat : La longue histoire et l'artisanat traditionnel de Kofler se reflètent dans chaque produit. Toutes les étapes de la production du miel sont réalisées avec beaucoup d'amour et de soin, ce qui se reflète dans la qualité et l'authenticité du miel.
L'apiculture Kofler Thomas à Latsch, Vinschgau, a été fondée en 2009 par Thomas Kofler, qui a développé une profonde passion pour les abeilles dès son enfance. Malgré une allergie au venin d'abeille qui l'a d'abord mis en retrait, il est parvenu à réaliser son rêve grâce à une désensibilisation ciblée. De trois colonies d'abeilles au départ, l'apiculture s'est développée pour atteindre aujourd'hui 200 colonies, entretenues à des altitudes comprises entre 900 et 2000 mètres.
Thomas Kofler est responsable de l'ensemble de la production et s'assure avec dévouement que seul le meilleur miel arrive dans les pots. Sa femme Franziska, s'occupe de la vente et du service clientèle, aussi bien sur place qu'en ligne. Sa mère, Erika Kofler, apporte son soutien actif à l'extraction et à la mise en pot du miel et assure la "vente à la ferme" personnelle.
La famille Kofler accorde une grande importance à la qualité et à la tradition, ce qui se reflète dans l'écho positif et les nombreuses distinctions reçues par son miel du Tyrol du Sud. L'apiculture Kofler est synonyme d'une combinaison de passion, d'expertise et d'un service clientèle exceptionnel.
L'apiculture Kofler est une entreprise familiale qui produit depuis 2009 du miel de qualité supérieure ainsi qu'une série de produits apicoles.
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