• Für die Herstellung des Schwarzkümmelöls wird seit vielen Jahren eng mit einem lokalen Erzeuger aus Ägypten zusammengearbeitet. Die zur Ölgewinnung bestimmten Pflanzen werden im September ausgesät und nach der Blütezeit, in der sie einen herrlichen nach Anis riechenden Duft entwickeln, geerntet. Sobald sich die Fruchtkapseln gebildet haben, schneidet der Partner in Ägypten die Samenkapseln noch vor Sonnenaufgang ab, bettet sie in trockene Tücher ehe sie gedroschen und in Säcke gefüllt werden. Nach der Reinigung der Samen erfolgt in der Ölmühle eine Kaltpressung ohne jegliche Lösungsmittel.

Schwarzkümmelöl (Nigella Sativa) kaltgepresst