C'est lors d'un voyage au Costa Rica que Nicolas se découvre une passion pour les cosmétiques aux ingrédients locaux de qualité et équitables pour les producteurs. De retour en Belgique, il constate la difficulté de trouver des soins qui répondent à ces critères. Ainsi, il reprend la ferme familiale et lance une culture de tournesol pour produire son huile de tournesol bio. Il contacte également Boris, chimiste, avec qui il réalise les premiers savons solides ainsi que Charlotte, designer de la marque, marquant les débuts d'Oodima.