Fondée en 1976 par un couple d'apiculteurs à Avignon, Mellidor est une petite entreprise artisanale située au cœur de la Provence, spécialisée dans les produits de la ruche issus de l'Agriculture Biologique. Avec une approche 100% artisanale, chaque étape est réalisée manuellement, sans chaîne de conditionnement, par les 3 salariés polyvalents. Mellidor accorde un soin particulier au conditionnement des miels, ne dépassant jamais la température d'une ruche. En complément des variétés classiques, Mellidor propose des miels d'exceptions venus d'ailleurs, tout en maintenant des standards qualitatifs élevés.