Fondata nel 1976 da una coppia di apicoltori di Avignone, Mellidor è una piccola azienda tradizionale nel cuore della Provenza, specializzata in prodotti apistici biologici. Con un approccio artigianale al 100%, ogni fase viene eseguita a mano, senza linee di confezionamento, dai 3 dipendenti plurispecializzati. Mellidor presta particolare attenzione al confezionamento dei suoi mieli, non superando mai la temperatura di un alveare. Oltre alle varietà classiche, Mellidor offre anche mieli eccezionali provenienti da altri paesi, pur mantenendo elevati standard qualitativi.