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Primal Supplements
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Les graines d'alfalfa ou de luzerne contiennent des vitamines, minéraux, acides aminés, mais surtout, des antioxydants.
Apport en nutriments. Antioxydant.
Une texture croquante et délicate qui éveille les papilles !
Imaginé & créé par Nature & Partage
| Type | Description |
| Nom | Luzerne à germer bio |
| Marque | Nature & Partage |
| Typologie | Superaliments |
| Bienfaits |
Apport en nutriments. Antioxydant. |
| Le petit + de Soraya |
Une texture croquante et délicate qui éveille les papilles ! |
Des chercheurs ont mesuré son activité antioxydante totale au moyen d’un indice appelé FRAP : selon cette étude, l’indice FRAP de graines à germer bio de luzerne non traitées serait de 34,5 μmol/g4. Ce taux d’activité antioxydante est relativement élevé : à titre de comparaison, des chercheurs ont mesuré l’indice FRAP d’autres aliments et le plus élevé des légumes étudiés était l’épinard, avec un indice de 26,9.
Adapté à la germination et à la consommation en graines germées ou en pousses.
100% graines de luzerne (Medicago marina) issues de l’agriculture biologique.
Temps de trempage : 8 heures.
Durée de germination : 6 à 8 jours.
Les graines de luzerne sont idéales en accompagnement de salades ou de radis, en remplacement de la laitue dans vos hamburgers, tacos et sandwiches, dans une omelette ou un potage (en fin de cuisson). Elles se marient également avec des crevettes, dans une sauce au fromage blanc et fines herbes à tartiner sur des blinis.
La consommation de luzerne est contre-indiquée aux personnes ayant eu un lupus érythémateux systémique ; celle-ci contient en effet de la L-canavanine, un acide aminé qui pourrait contribuer à aggraver les symptômes de la maladie.
Nature & Partage est une petite entreprise française créée en 2007 et située en Gironde, pionnière dans l'importation de psyllium en France. Aujourd'hui, Nature & Partage complète sa gamme de produits avec des compléments alimentaires, de tisanes et des produits d'hygiène de qualité rigoureusement sélectionnés.
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