Le Jardin de Gabriel est le fruit d'une aventure familiale dans le Berry, portée par les idées originales de la Maman de Gabriel et les compétences en jardinage du Papa. Né en mars 2020 avec pour objectif de rendre l'apéritif ludique et accessible à tous, plusieurs recettes ont rapidement vu le jour : d'abord des préparations pour biscuits apéritifs, en 2021 4 recettes de biscuits salés, puis des truffes, des pralines, des chouchous. Les produits du Jardin de Gabriel sont issus de l'agriculture biologique en collaboration avec les producteurs locaux. Ils sont composés d'aliments du jardin comme des graines de courge, de sarrasin, de tournesol.