Le Jardin de Gabriel è il frutto di un'avventura familiare nella regione del Berry, guidata dalle idee originali della mamma di Gabriel e dalle abilità di giardinaggio del papà. Nata nel marzo 2020 con l'obiettivo di rendere l'aperitivo divertente e accessibile a tutti, ha visto rapidamente la luce una serie di ricette: innanzitutto i preparati per i biscotti da aperitivo, nel 2021 4 ricette di biscotti salati, poi tartufi, praline e chouchous. I prodotti Jardin de Gabriel sono coltivati biologicamente in collaborazione con produttori locali. Sono realizzati con prodotti dell'orto come zucca, grano saraceno e semi di girasole.