• La Nigelle est une plante herbacée, annuelle, de la famille des renonculacées. Ses fleurs sont bleu clair et elle pousse à l'état sauvage en Asie et au Moyen-Orient. On reconnait ses graines grâce à leur couleur noir profond et l'intensité de son gout.
• Le pollen de fleurs fait partie des trésors de la ruche, il est récolté par les apiculteurs dans les ruches sous formes de petites boules, il contient naturellement des antioxydants, des protéines végétales et de nombreux acides aminés indispensables à la vie.
• La Gelée Royale se compose d’eau (66%), de protides (13%), de glucides (14,5%), de lipides (4,5%) et de nombreuses vitamines (telles que B1, B2, B3, acide folique, B5, B6, H et en plus faibles quantités, les vitamines A, B et D).

Miel de montagne 93%, gelée royale 3%, graine de nigelle d’Égypte (habba sawda) 2%, pollen 2%