Grâce au gingérol, un composant anti-inflammatoire, le gingembre est utilisé dans le traitement de l'arthrose et des rhumatismes ainsi que pour soulager les douleurs, notamment les maux de tête et les règles douloureuses. Il est prouvé que le gingembre a un certain effet contre les rhinovirus - c'est-à-dire les virus du rhume - et qu'il aide à combattre le rhume. Les fibres du gingembre favorisent la digestion. Les composants riches en fibres du gingembre stimulent la digestion et ont un effet positif sur la flore intestinale. L'acide malique soutient l'action des antioxydants et inhibe les enzymes qui provoquent une coloration brune des fruits et légumes coupés. L'acide malique est également autorisé comme support pour les arômes. D'un point de vue chimique, l'érythritol est ce que l'on appelle un polyalcool, plus précisément un alcool de sucre. On le trouve notamment dans les fraises et les prunes et il possède 50 à 70 % du pouvoir sucrant du sucre (saccharose). La consommation d'érythritol n'entraîne pratiquement pas de calories, car il quitte le corps par les reins et la vessie presque sans être métabolisé. En outre, il n'a aucun effet sur les dents. Des études indiquent que l'érythritol a un effet antioxydant et qu'il atténue la hausse de la glycémie après les repas. On la trouve dans les oursons en gomme et le vin : la gomme arabique est une sève résineuse utilisée comme stabilisateur, support ou agent de remplissage ainsi que comme épaississant. En raison de ses bonnes propriétés de stabilisation, notamment dans les mélanges de graisse et d'eau (émulsions) et les mousses, la gomme arabique est également souvent utilisée dans le secteur des boissons.

Shot de gingembre : 16 rations quotidiennes de 20 ml dans une bouteille de 0,33 l - naturellement fort - hautement concentré - activant & vivifiant - sans sucre - fait à la main à Fribourg.