Christian et Hermann ont décidé de partager leur expérience personnelle avec le monde et de fonder une entreprise proposant des produits à base d'huile de cumin noir de qualité supérieure. Leur mission est de rendre les bienfaits de l'huile de cumin noir sur la santé accessibles à un large public. Nigela accorde une importance particulière à la qualité et à la durabilité : les graines utilisées pour l'huile proviennent de cultures biologiques en Égypte, où elles poussent dans des conditions idéales. En Bavière, elles sont délicatement pressées à froid à une température de 30°C afin de préserver leurs précieuses substances nutritives. L'huile est conditionnée sans être filtrée dans des bouteilles en argile opaques et réfrigérantes afin de préserver au mieux son efficacité.