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Fondata nel marzo 2020 da Fatima Hamaidi e Arthur Floréan, La Ferme de l'Or Vert di Bruges è il risultato di un'audace riconversione. Dopo anni trascorsi nel mondo urbano, Fatima ha scoperto i benefici della spirulina e ha deciso di unire le forze con Arthur per creare una fattoria artigianale. Il loro impegno per la qualità e la formazione approfondita hanno portato alla realizzazione di un progetto per la produzione di spirulina bordolese di alta qualità. Il primo raccolto ha avuto luogo nell'agosto 2020 e l'azienda mira a espandere la propria capacità a 600 kg di spirulina all'anno.
"I grandi industriali utilizzano processi di essiccazione ultrarapidi che alterano la qualità della spirulina. Noi abbiamo voluto puntare sulla qualità piuttosto che sulla quantità.
La spirulina de La Ferme de l'Or Vert è coltivata a Bruges e proviene da un ceppo biologico di Montauban.
La Ferme de l'Or Vert garantisce una qualità ottimale grazie all'utilizzo di attrezzature per uso alimentare, alla filtrazione dell'acqua della città di Bruges e all'esecuzione di test regolari in un laboratorio indipendente.
Sì, la spirulina è 100% vegana. Si tratta di una microalga vegana, ricca di nutrienti essenziali e priva di ingredienti di origine animale.
La spirulina è disponibile in fiocchi o compresse. Aggiungetela ai vostri piatti salati o dolci, come insalate, panini o terrine, per godere dei suoi benefici. Non vengono utilizzati additivi o coloranti.
