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Fundada en marzo de 2020 por Fatima Hamaidi y Arthur Floréan, La Ferme de l'Or Vert de Brujas es fruto de una audaz reconversión. Tras años en el mundo urbano, Fátima descubrió los beneficios de la espirulina y decidió unir fuerzas con Arthur para crear una granja artesanal. Su compromiso con la calidad y una formación en profundidad llevaron a la realización de un proyecto de producción de espirulina bordelesa de alta calidad. La primera cosecha tuvo lugar en agosto de 2020, y la granja aspira a ampliar su capacidad a 600 kg de espirulina al año.
"Los grandes industriales utilizan procesos de secado ultrarrápidos que alteran la calidad de la espirulina. Nosotros queríamos centrarnos en la calidad más que en la cantidad.
La espirulina de La Ferme de l'Or Vert se cultiva en Brujas y procede de una cepa ecológica de Montauban.
La Ferme de l'Or Vert garantiza una calidad óptima utilizando material de calidad alimentaria, filtrando el agua de la ciudad de Brujas y realizando pruebas periódicas en un laboratorio independiente.
Sí, la espirulina es 100% vegana. Es una microalga vegana, rica en nutrientes esenciales sin ningún ingrediente de origen animal.
La espirulina está disponible en copos o comprimidos. Añádala a sus platos salados o dulces como ensaladas, bocadillos o cuencos para disfrutar de sus beneficios. No se utilizan aditivos ni colorantes.
