L'Étuverie, fondée par les amis de longue date Nicolas et Fabien, est née de leur désir de valoriser les produits locaux, en particulier l'ail de Lomagne. Leur inspiration vient d'un voyage en Asie, où ils ont découvert les bienfaits de l'ail noir. Installée dans la ferme familiale biologique de Nicolas, L'Étuverie s'engage à promouvoir des produits de qualité provenant d'exploitations gersoises. Leur approche méticuleuse inclut un tri rigoureux et une collaboration étroite avec les agriculteurs, reflétant leur passion pour les produits régionaux d'exception.