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Farine de blé bio T80 Mamie Malice, pain et pâtisserie
EU-Bio
Fabriqué en France
Mamie Malice | farine bise pour pain spécial et pâte à tarte | sachet kraft écoresponsable
EU-Bio
Fabriqué en France
Une farine semi-complète, plus riche en son que les farines blanches classiques : voici la farine de blé bio T80 Mamie Malice. Le son, cette enveloppe du grain riche en minéraux, y est conservé en plus grande quantité que dans une T45, une T55 ou une T65. Plus le type est élevé, plus la farine garde de son, d'où sa couleur plus foncée et son appellation de farine bise.
Cette T80 s'utilise en panification, notamment pour les pains spéciaux, et en pâtisserie pour l'élaboration de pâtes à tarte. Elle se travaille seule ou mélangée à d'autres farines selon la mie recherchée.
Origine et fabrication
Le blé est issu de l'agriculture biologique et récolté dans le Sud-Ouest de la France. La farine est fabriquée et conditionnée en France, en Gironde, dans un sachet kraft écoresponsable, et certifiée Ecocert. Elle contient du gluten.
2,90 €
Livraison sous 3 à 5 jours ouvrés
500 unités
Paiement sécurisé
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Bienfaits :
- Farine semi-complète
- Riche en son, minéraux
- Pain et pâte à tarte
- Bio, origine France
Le petit + de Soraya :
Ce qui me plaît avec cette farine, c'est qu'on peut la mélanger à d'autres pour trouver son pain parfait, et le sachet kraft fait son petit effet écolo dans le placard. Je la conseille à ceux qui veulent sortir de la farine blanche classique sans tout changer d'un coup.
Imaginé & créé par Nature & Partage
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-
(3 avis)
Description
| Type | Description |
| Nom | Farine de blé bio T80 Mamie Malice, pain et pâtisserie |
| Marque | Nature & Partage |
| Typologie | Compléments Alimentaires |
| Bienfaits |
|
| Le petit + de Soraya |
Ce qui me plaît avec cette farine, c'est qu'on peut la mélanger à d'autres pour trouver son pain parfait, et le sachet kraft fait son petit effet écolo dans le placard. Je la conseille à ceux qui veulent sortir de la farine blanche classique sans tout changer d'un coup. |
Bienfaits
Une farine pour le pain maison
Le type T80 convient à la réalisation de pains spéciaux. Elle peut aussi être mélangée à d'autres farines pour ajuster la mie.
Plus de son, plus de minéraux
- Le son, enveloppe de la graine, est conservé en plus grande quantité que dans une farine blanche classique
- D'où sa teinte plus foncée et son appellation de farine bise
Un ingrédient pour la pâtisserie aussi
Au-delà du pain, cette farine semi-complète s'utilise pour l'élaboration de pâtes à tarte.
Bio et fabriquée en France
Le blé est issu de l'agriculture biologique et récolté dans le Sud-Ouest, avec une fabrication et un conditionnement en France, en Gironde.
Comment ça marche ?
Le type T80 : ce chiffre mesure la quantité de son restant dans la farine après tri du grain. Plus il est élevé, plus la farine garde l'enveloppe du grain, contrairement aux T45 ou T55 plus raffinées.
Le son : c'est l'enveloppe de la graine de blé, riche en minéraux. Conservé en plus grande quantité dans une T80, il explique la teinte plus foncée de cette farine bise.
Qualité et preuves : le blé est cultivé en agriculture biologique et récolté dans le Sud-Ouest. La farine Mamie Malice est fabriquée et conditionnée en France, en Gironde, et certifiée Ecocert. Le sachet kraft recyclé s'inscrit dans cette démarche écoresponsable.
Ce produit me correspond-il ?
Cette farine convient à qui prépare son pain ou ses pâtes à tarte maison et souhaite s'éloigner des farines blanches raffinées. Sa teneur plus élevée en son la destine aux pains spéciaux, utilisée seule ou mélangée à d'autres farines. Elle convient aussi à qui privilégie le bio et les ingrédients d'origine française, cultivés et conditionnés dans le Sud-Ouest.
Composition
Ingrédients : 100% farine de blé issu de l'agriculture biologique, type froment T80. Conditionnement : sachet kraft écoresponsable de 500 g. Certifiée Ecocert. Fabriquée et conditionnée en France (Gironde), à partir de blé récolté dans le Sud-Ouest.
Conseils d'utilisation
S'utilise seule ou mélangée à d'autres farines, pour la panification de pains spéciaux ou l'élaboration de pâtes à tarte en pâtisserie.
Précautions d'emploi
Contient du gluten.
Ce produit en quelques questions...
Quelle est la différence entre une farine T80 et une T45 ou T55 ?
Le chiffre indique le taux de son restant dans la farine après tri du grain : plus il est élevé, plus la farine garde l'enveloppe du grain, donc de minéraux. La T80 est ainsi plus foncée et moins raffinée qu'une T45 ou une T55.
Peut-on utiliser cette farine seule pour faire du pain ?
Oui, elle peut s'utiliser seule pour des pains spéciaux, ou mélangée à d'autres farines pour ajuster la texture de la mie.
Cette farine convient-elle aussi à la pâtisserie ?
Oui, elle est notamment utilisée pour l'élaboration de pâtes à tarte.
D'où vient le blé de cette farine ?
Le blé est issu de l'agriculture biologique et récolté dans le Sud-Ouest de la France ; la farine est fabriquée et conditionnée en France, en Gironde.
Cette farine contient-elle du gluten ?
Oui, elle contient du gluten, comme toute farine de blé.
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Imaginé & créé par Nature & Partage
Nature & Partage est une petite entreprise française créée en 2007 et située en Gironde, pionnière dans l'importation de psyllium en France. Aujourd'hui, Nature & Partage complète sa gamme de produits avec des compléments alimentaires, de tisanes et des produits d'hygiène de qualité rigoureusement sélectionnés.