Pour utiliser ce mix de farine pain nature bio, il vous suffit de suivre la recette du pain sans gluten ci-dessous :

Ingrédients :

• 400g de mix farine pain nature bio
• 1 sachet de levure de boulanger
• 5g de sel
• 34ml d'eau tiède

1. Diluer la levure dans un peu d'eau tiède et la laisser s'activer pendant quelques minutes.
2. Ajouter le reste d'eau à la levure activée.
3. Dans un bol, mélanger le mix farine pain nature bio, le sel et la levure activée avec l'eau.
4. Mélanger soigneusement tous les ingrédients.
5. Couvrir le bol avec un linge et laisser la pâte reposer pendant plusieurs heures pour qu'elle lève.
6. Préchauffer le four à 240°C.
7. Enfourner la pâte à pain préalablement travaillée et marquée à la lame.
8. Réduire la température du four à 220°C.
9. Cuire le pain pendant 25 minutes.