Sébastien Aubert, discendente di una lunga stirpe di agricoltori di Flassan, ha lanciato Oliflora nel 2020. Appassionato di aromaterapia, ha orientato la sua azienda agricola verso la coltivazione biologica di elicriso immortale, timo, rosmarino e maggiorana. Nel 2023 ha ampliato il suo impegno lanciando una gamma di cosmetici a base di olio essenziale di elicriso, in collaborazione con un laboratorio locale. Il suo obiettivo è aiutare il maggior numero di persone a scoprire i benefici di queste piante, coltivate con cura nella sua tenuta di Mont Ventoux.