Maison Aimi est née de la passion de Charlotte pour la culture japonaise et le bien-être naturel. Après un burn-out, elle a décidé de transformer sa quête de liberté en un projet porteur de sens, inspiré du mugicha, une infusion d’orge torréfiée sans caféine ni théine, emblématique de la "santé à la japonaise". Charlotte a voulu faire découvrir cette boisson encore méconnue en France, en alliant bien-être, alimentation naturelle et respect de l’environnement, avec des produits biologiques et une production locale et écoresponsable.