La storia di Immun'Âge inizia con Yuki Hayashi, CEO del gruppo giapponese Osato International Inc.Sotto la sua direzione, ha avviato una ricerca sulla papaya, un frutto essenziale nella cultura asiatica e amerindia, noto per i suoi benefici sulla longevità.

Questo ha portato alla scoperta della Preparazione di Papaya Fermentata (FPP®), che combina i benefici della papaya e della fermentazione. Oggi la FPP® è commercializzata con il nome di Immun'Âge.