Ferme Saint-Sylvain es una explotación familiar de 17 hectáreas situada en el corazón de la región de Poitou-Charentes. La familia Maupin ha cultivado estas tierras durante décadas, pero cuando Gilles Maupin empezó a pensar en el futuro de las tierras familiares, decidió orientar sus actividades hacia una forma de agricultura más natural y ecológica. Ha dedicado la Ferme Saint-Sylvain a la biodiversidad y al bienestar de las plantas y del cuerpo humano. Su negocio gira en torno a la producción de más de 40 plantas medicinales ecológicas que respetan la biodiversidad. La empresa familiar también emplea a un equipo dinámico para ayudar en la producción y utiliza maquinaria agrícola respetuosa con el medio ambiente, como una cosechadora eléctrica. Como resultado, Ferme Saint-Sylvain produce productos ecológicos que son buenos para el cuerpo humano.