Sandrine Malice, nutriterapeuta de formación y madre de 3 hijos, siempre ha sido una apasionada de la cocina al servicio del bienestar y la salud. Le interesa el impacto de la alimentación en la vida cotidiana y está convencida de que la nutrición es un pilar fundamental para mejorar la salud.

Su padre poseía unas parcelas cerca del parque natural de Viroin-Hermeton, en la provincia belga de Namur. Con este bosque de abedules, se preguntó por qué no aprovechar al máximo la savia del árbol.

Y así, desde 2016, Sandrine trabaja con Sosève para cosechar y producir a mano savia de abedul 100% pura, fresca y ecológica para mejorar el bienestar de las personas.